لحم الخروف مشوي بالفرن بالثوم والبطاطا

: المكونات

1. قطعة لحم خروف وزنة كيلوجرامين.
2. 4 فصوص ثوم.
3. ملح.
4. فلفل أسود مطحون.
5. كيلو بطاطا.
6. حبتان بصل كبيرتان.
7. كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة.
8. نصف كوب مرقة لحم.
9. نصف كوب خل تفاح.
10. ورقة غار..
11. قطعة دارسين(قرفة)صغيرة.
12. ملعتقان كبيرتان زبدة.